Beef With Leeks – Karne Con Kutsay

Karne con Kutsay atau Beef with Leeks adalah resep daging sapi populer dari Filipina. Penggunaan kecap, kutsay atau daun bawang, dan paprika merah (pimiento) dalam hidangan ini membuatnya lebih lezat dan memberikan rasa Filipina yang unik. Tidak diragukan lagi, ini adalah resep yang harus dicoba untuk semua pecinta daging sapi.

Berikut ini adalah resep sederhana untuk menyiapkan 4 porsi hidangan ini di rumah.

Porsi: 4

Diperkirakan Waktu Memasak Diperlukan: 45-50 menit

Bahan:

• Tenderloin Daging Sapi: 1 pon (1 lb.) – Potong menjadi 1 ½ inci kubus

• Leeks / Kutsay: ¼ cangkir

• Pimiento (paprika merah): 1 cangkir (dipotong-potong)

• Telur Putih: 1

• Cornstarch: 1 sendok makan

• Saus Kedelai: 3 sendok makan

• Air: 3 sendok makan atau ¼ cangkir

• Minyak Sesame: 2 sendok makan

• Minyak Goreng: 1 gelas

Metode Memasak:

1) Gunakan satu putih telur untuk melapisi daging tenderloin sepenuhnya.

2) Tutupi daging sapi dengan tepung maizena dan diamkan selama 15 menit.

3) Gunakan minyak goreng untuk menggoreng daging. Tiriskan dan singkirkan.

4) Untuk menyiapkan rendaman, tambahkan air, kecap, air, daun bawang, dan pimientos ke 3 sendok makan minyak goreng, dipanaskan dalam panci.

5) Tambahkan daging ke cairan pengasinan dan didihkan selama 15-20 menit sampai daging menjadi lunak.

6) Tambahkan minyak wijen dan sajikan panas.

Jadi, menyiapkan daging sapi dengan bawang perai atau Karne con Kutsay sangat mudah. Ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah dan layak dicoba setidaknya sekali. Ini tidak dapat disangkal merupakan makanan yang lezat untuk Anda dan keluarga. Dapat menambahkan 'rasa' dan 'rempah-rempah' ke hari biasa.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *